Les Regidories de Turisme i Promoció Ceràmica presenten el llibre “Plats de Manises”.
El nostre company Ángel Mora, ens presenta aquest projecte gastronòmic com una cosa positiva per a potenciar el vessant turístic, ja que mostrarà, tant a veïnat com visitants, el nostre patrimoni culinari basat en productes de proximitat.
El llibre ” Plats de Manises” ix a la llum per a unir el sector de la gastronomia amb el de l’artesania i recopila 27 receptes de la cuina tradicional presentades en diferents peces de ceràmica de taula de 13 artesans manisers.
Els plats han sigut elaborats per la manisera Amparo Suria Arenas els qui a més de proporcionar les receptes típiques maniseres, ha contribuït amb la seua experiència a plasmar uns coneixements de cuina que ja no es perdran mai.
El llibre es pot consultar en el següent enllaç (https://bit.ly/3uQYdj6) i a més, totes les receptes tenen un codi QR que et dirigeixen a l’artesà o artesana que ha elaborat la peça ceràmica que emplata la recepta. Comptem també en el llibre amb quatre video-receptes: fesols rodats, arròs en bledes, guisat de festa i fabiola.
