Las Concejalías de Turismo y Promoción Cerámica presentan el libro “Platos de Manises”.
Nuestro compañero Ángel Mora, nos presenta este proyecto gastronómico como algo positivo para potenciar la vertiente turística, puesto que mostrará, tanto a vecindario como visitantes, nuestro patrimonio culinario basado en productos de proximidad.
El libro » Platos de Manises» sale a la luz para unir el sector de la gastronomía con el de la artesanía y recopila 27 recetas de la cocina tradicional presentadas en diferentes piezas de cerámica de tabla de 13 artesanos maniseros.
Los platos han sido elaborados por la manisera Amparo Suria Arenas quienes además de proporcionar las recetas típicas maniseras, ha contribuido con su experiencia a plasmar unos conocimientos de cocina que ya no se perderán nunca.
El libro se puede consultar en el siguiente enlace (https://bit.ly/3uQYdj6) y además, todas las recetas tienen un código QR que te dirigen al artesano o artesana que ha elaborado la pieza cerámica que emplata la receta. Contamos también en el libro con cuatro videorecetas: judías rodadas, arroz en acelgas, guisado de fiesta y fabiola.
